最近吃到一种梨，特别甜，叫“海兴碱梨”。从盐碱地上长出来的梨，为什么甜度能“一骑绝尘”，还在“河北省首届梨王争霸赛”中夺了金奖？最近，记者走进河北省国营海兴农场种植户窦国望的家，听他讲述背后的故事。
“窦师傅，这是您家啊？”“对，这就是我们的农垦人家小区。”一见面，窦国望热情地介绍起所在的小区，这里有10栋居民楼，住着300多户。小区环境整洁，粉白相间的楼房依次排列。一进门，屋里屋外收拾得干净利索，阳光照进客厅显得格外亮堂。
“以前我们住在小平房，后来农场统一盖了楼房。搬进来有七八年了，两室两厅90多平方米，水、电、暖、天然气都有，住着挺舒心。”窦国望说。
36岁的窦国望皮肤黝黑，一看就是常年和土地打交道的模样。现在，他负责农场500亩有机梨的种植和管理工作，一年到头都闲不住。
“我们小时候看到的盐碱地，啥也不长，特别荒凉。这些年经过专家考察、反复试验，农场2万亩盐碱地不光长出了粮食，还长出了有机梨，我这心里特别欢喜。”说起这些年种地的感受，窦国望感触很深。
海兴农场从2015年开始种碱梨，目前已推出“玉露香”“皇冠”“新梨七号”“秋月”等多个主打品牌，每年采摘季从7月持续到10月。“梨果卖得好，大伙儿有分红。守着家门口工作，收入还很稳定，我很知足。去年，我又买了辆新车，日子过得更有奔头了。”窦国望笑着说。
海兴碱梨“新梨七号”。长城网·冀云客户端记者 代晴 摄
海兴碱梨长啥样？记者跟随窦国望来到了位于农场的种植基地。
“窦师傅，这梨也太甜了！”记者随机摘了一个梨，一尝满嘴香甜。“你吃的这个叫秋月梨，现在还没熟呢！再有10天才到采摘期，到时候更脆更甜。”窦国望说。
眼下，是皇冠梨的采摘时节，窦国望每天都要忙着组织人员采摘、分拣、装箱、入库、发货。尽管身上都是汗水，但脸上却是止不住的笑意。
“我们海兴碱梨皮薄、酥脆、多汁，吃完没有渣子。普通梨的含糖量最高12%，我们的梨含糖量能达到14.5%，而且还富含多种维生素和微量元素，营养丰富。”说起碱梨，窦国望的话一下子多起来。
记者了解到，海兴碱梨之所以这么甜，主要取决于两大“法宝”，一是土地改良，二是有机管理。
窦国望表示，种植梨树的过程并非一帆风顺，首先要解决的就是土壤盐碱化的问题。“当初我们使用的是换土大法，种树的地方都挖了80厘米宽、80厘米深的长沟，里面还填上了20公分厚的玉米芯。玉米芯不仅能阻止盐碱往上返，腐烂以后还能变成有机质，有助于树的生长。”窦国望说。
土好了，树的成活率自然就高了。而且，盐碱地里的钾元素能促进糖分积累，让海兴碱梨的甜度高出一大截。
工人们正在对梨果进行分拣、装箱。长城网·冀云客户端记者 代晴 摄
再说说这“有机管理”。海兴碱梨不光使用羊粪、牛粪等纯天然底肥，防治病虫害的手段也主打一个无公害。不用农药、化肥，只用防虫网、诱虫灯、性诱芯等物理方法，难怪2020年就通过了有机产品认证。
纯天然、无公害的有机梨卖得怎么样？在冷库前，记者看到，几位工人正在麻利地分拣、装箱、称重。“这是新梨七号，普通市面上的梨也就卖一两块钱，我们这个能卖到8块钱，摘下来就发往全国，不愁销路。”窦国望说。
习近平总书记指出，要做好盐碱地特色农业这篇大文章。近年来，海兴县持续在盐碱地上大力发展有机林果业，打造具有盐碱地特色的农业产业链条。目前，当地发展了海兴碱梨、秋雪蜜桃等盐碱地林果种植1.3万亩，年产量约7000吨；发展了南齐茴香、茶棚甜瓜、碱地西瓜等盐碱地蔬菜种植1.2万亩，年产量2.3万吨，有效助力农民增收、农业增效。
策划：杨日明
统筹：张健
文字/出镜：代晴
拍摄/后期：崔上
海报：董肖飞
