守护“舌尖上的安全”，让中小学生吃上“放心餐”

　　近日，北京市教委发布了《北京市中小学校食堂管理办法(试行)》和《北京市中小学校外供餐管理办法(试行)》，对学校与校外供餐企业进行指导和规范，如食堂不得制作供应凉菜、生食海产品和现榨饮料等；实行校长和教师代表陪餐制度，同标准就餐；食堂应配备专(兼)职校园营养师等；两项管理办法自本月起实施。

　　卢大伟：校园食品安全问题一直是广大学生和家长十分关注的问题，也是校园安全的重要环节。俗话说“病从口入”，作为每天都离不开的一日三餐，一但把关不严出了问题，可不是小事。“校长陪餐”制度，出发点是好的，值得肯定。但要把好学生餐的“入口关”，除了校长重视，更需要教育部门、市场部门、卫生部门、公安部门等多方联动，严厉打击伸向学生餐厅的“黑手”，共同打造一个规范透明的“放心食堂”，这才是治本之道。

　　朱仲凯：食品安全无小事。保障校园食品安全要采取“零容忍”态度，强化卫生管理，健全管理链条，严格落实安全责任机制。只有时时监管，才能让“劣质食品”无立足之地，只有监管得力形成合力，才能为食品的安全提供强大的支撑力。抓好校园食品安全，呵护孩子健康成长，食品安全问题绝不容忽视。保障学校食品安全不能只靠事后补救、事后重视、事后调查，更不能在付出健康代价后才意识到问题的严重性。

　　纪明君：众人拾柴火焰高，完善校园食品安全，让更多的孩子吃上卫生、健康的饭菜还需全社会共同努力。社会媒体要加强相关规定的宣传，让更多的学校重视学生的饮食健康，也促使更多城市的学校效仿学习。学校在进菜源头上严格把关，把学生的生命安全放在最突出的位置，还要多与家长进行沟通交流，同时听取学生的意见，对菜品进行推陈出新，让更多的孩子爱上学生餐厅。家长应积极配合学校的工作，踊跃为学生食堂的发展提建议，与学校建立长效沟通机制，共同推动校园食品安全建设。学生自身要做到不挑食、全面摄取营养，还要发挥主动性，遇到不新鲜的饭菜及时和餐厅反映。全社会共同努力，建成多位一体的监督大网，找出威胁孩子健康成长的食品因素，共同维护校园食品安全，保护孩子茁壮成长。

关键词：中小学校,食堂管理,食品安全