【Sophia的加国美食游记】印度咖喱留余香

　　走出机场，温哥华的冬天一点不冷，还很湿润。虽然它接近北纬50度，比中国的哈尔滨还靠近北方。

　　我想，我会喜欢上这里。

　　Frank问我午饭有何打算，我不失时机地向他推荐垂涎已久的Vij's Restaurant。因为刚才我已经留意到我们穿过了West 12th Ave，印度餐馆Vij's刚好就在北面一点的West 11th Ave 1488号。不到五分钟，我们很容易就找到了蓝色霓虹灯招牌的小店Vij's 。

　　Vij's门前的小水池里，浪漫地飘着五、六朵玫瑰。推门进去，屋里有些暗淡，却颇具典雅。曾在网友文中读到的店老板维克西姆——一位40出头、皮肤黝黑的印度男子正跟一位白人交谈。见我们入内，维克西姆迎上来:"Are you looking for lunch?""Yes."老板很憨厚地说，我们这里中午不营业，只经营晚餐，不过你们可以到隔壁店，那也是我开的，供应午餐。

　　隔壁的roogoli与Vij's风格迥异，色调明快，装修简洁现代。推开玻璃门，模特儿一样的白人美眉waitress就热情地招呼我们。只看了一眼菜单，我就决定在这里用餐了。(下图：门口挂的黑色羽绒外套是俺的)

Sophia摄于温哥华。

　　我点了招牌菜“羊肉咖喱饭”，Frank点了“咖喱猪肉饭”。我对厨房里忙碌的场景产生了浓厚兴趣，于是向美女waitress征询可否拍照。美女爽快地回答“完全没问题，随便拍。”我单腿跪在餐椅上，把脑袋和相机伸进厨房窗口，拍满脸带笑的印度厨师大妈，拍她巧手揉出来的不知名的丸子，哈拉子都要流出来了。

　　Vij's的咖喱羊肉源自印度著名的传统菜式“克什米尔咖喱羊肉”，不过听说烹制方式上已经根据欧美人的口味作了改进。原味是什么我不管啦，对于我这个谗虫，只要好吃就OK！

Sophia摄于温哥华。

　　散发着异香的菜肴终于端上来了，巴斯马蒂白香米和咖喱果然名不虚传。哈哈，赶紧拍照留念。（未经许可不能转载）

关键词：印度,美食,咖喱