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【Sophia的加国美食游记】犹太人的熏肉店

长城网 作者: 2016-11-14 15:10:20
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  长城网3月24日讯(裴潇逸 Sophia)蒙特利尔有条很著名的古老街道叫圣劳伦斯街。街上有家门脸很小、招牌也没有什么特色的熏肉店Schwartz's,不过名气大得很,不光当地人喜欢,世界各地的人都慕名前来,很多国家政要或名人访问蒙市也一定要吃。我也是看了网上介绍之后的慕名者之一,不晓得是不是真如传说中那样令人垂涎。

  今天这顿是Frank请吃,我就当真不客气咯。不过说到吃肉嘎嘎,我的胃口真的很小。我们运气好极了,据说来这里吃饭排队一小时属于正常情况,我们晚上7点去吃,居然直接找到了座位,虽然是和别人合用桌子。

  店堂大约50平米,靠左一溜儿摆着十张左右的桌子,每张可坐4-6人;右边是细长的柜台,展示区、操作区、收银台全在这窄窄的空间里;柜台的尽头是一个大烤炉,上方接着一大烟囱。我就靠大烤炉坐着,上面熏着牛肉,香气扑鼻。因为这里衣橱的空间非常有限,大多数食客的衣服都披在座椅靠背上,我的羽绒服太长了只好抱着。不过店里那个气氛,真叫一个温馨啊。

  来得再晚一些的人就只有坐柜台旁边了。我发现好多人是很享受坐柜台的,他们吃得那么惬意。

Sophia摄于蒙特利尔。 

  我们点的是熏牛肉三明治,其实很简单啦,自己把面包片、熏牛肉和菜叶夹在一起就OK,搭配的饮料是大家都喜欢的樱桃可乐。这里的熏牛肉果真名不虚传,松软化渣,我以前从来没有一顿吃过这么多肉嘎嘎。

Sophia摄于蒙特利尔。

  据说这家熏肉店是早年从东欧过来的犹太移民开设的,生意做得如此火暴,却一直不肯扩张店面,也不开分店,想来正是犹太人的经营之道。

Sophia摄于蒙特利尔。

  外面冰天雪地,这里的店员却都是短袖衬衫,可见多么忙碌。那个胖胖的老头不知道是资深店员还是老板(长得好像本山大叔哦),旁边的店员真是帅锅!(未经许可不能转载)

来源: 长城网

关键词:异域,美食,犹太,熏肉

责任编辑:张冲