【Sophia的加国美食游记】犹太人的熏肉店

　　长城网3月24日讯（裴潇逸 Sophia）蒙特利尔有条很著名的古老街道叫圣劳伦斯街。街上有家门脸很小、招牌也没有什么特色的熏肉店Schwartz's，不过名气大得很，不光当地人喜欢，世界各地的人都慕名前来，很多国家政要或名人访问蒙市也一定要吃。我也是看了网上介绍之后的慕名者之一，不晓得是不是真如传说中那样令人垂涎。

　　今天这顿是Frank请吃，我就当真不客气咯。不过说到吃肉嘎嘎，我的胃口真的很小。我们运气好极了，据说来这里吃饭排队一小时属于正常情况，我们晚上7点去吃，居然直接找到了座位，虽然是和别人合用桌子。

　　店堂大约50平米，靠左一溜儿摆着十张左右的桌子，每张可坐4-6人；右边是细长的柜台，展示区、操作区、收银台全在这窄窄的空间里；柜台的尽头是一个大烤炉，上方接着一大烟囱。我就靠大烤炉坐着，上面熏着牛肉，香气扑鼻。因为这里衣橱的空间非常有限，大多数食客的衣服都披在座椅靠背上，我的羽绒服太长了只好抱着。不过店里那个气氛，真叫一个温馨啊。

　　来得再晚一些的人就只有坐柜台旁边了。我发现好多人是很享受坐柜台的，他们吃得那么惬意。

　　我们点的是熏牛肉三明治，其实很简单啦，自己把面包片、熏牛肉和菜叶夹在一起就OK，搭配的饮料是大家都喜欢的樱桃可乐。这里的熏牛肉果真名不虚传，松软化渣，我以前从来没有一顿吃过这么多肉嘎嘎。

Sophia摄于蒙特利尔。

　　据说这家熏肉店是早年从东欧过来的犹太移民开设的，生意做得如此火暴，却一直不肯扩张店面，也不开分店，想来正是犹太人的经营之道。

Sophia摄于蒙特利尔。

　　外面冰天雪地，这里的店员却都是短袖衬衫，可见多么忙碌。那个胖胖的老头不知道是资深店员还是老板(长得好像本山大叔哦)，旁边的店员真是帅锅！（未经许可不能转载）

关键词：异域,美食,犹太,熏肉