15. 茄子 茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。
关键词:大白菜,食物,蔬菜,橙皮甙,泡黄瓜,饮食减肥,芹菜,减肥时,吸脂,维生素C