记者从沧州职业技术学院获悉，日前，由学院王增池教授为首的专家团队历经多年研究攻关，在掌握“茅窝菌”生长规律与特点的基础上，成功筛选培育出3个菌株。这也标志着“茅窝菌”人工栽培技术在我市取得试验性成功。
“茅窝菌”又称“茅窝”，是茅草地里生长出的一种小蘑菇，“茅窝”纽扣般大小，娇嫩无比，只在阴雨天露面，太阳一晒就找不到了，是沧州盐碱茅草地孕育出的一种独特美食。提起“茅窝”，沧州人都有一种特殊的情结。每年夏季连阴天，连着下两三天的小雨，采“茅窝”的快乐时光就到来了。“茅窝”的吃法有很多种，可以煲汤、做馅或是烹炒。随着人们生活水平的日益提高，“茅窝菌”及其干品也已经成为馈赠亲友的珍贵物品。
据王增池介绍，“茅窝菌”寄生在茅草茎基部，由于受到温度、湿度、气候、茅草地况等自然资源条件的限制，产量少且不稳定。在外求学交流时，外地人也常提及沧州“茅窝菌”，这激发了她对这个野生菌种的兴趣。从2015年起，每到夏季连阴雨天的时候，她就驱车前往沧县、海兴、黄骅等县市，考察“茅窝菌”的生长环境，采集“茅窝菌”的子实体，并开展了一系列研究工作。功夫不负苦心人，在她和同事们的共同努力下，运用一系列配套的新技术和栽植模式，筛选培育出3个菌株。“下一步，通过示范栽培后，可以在适宜区域进行推广，为农民增收致富提供新途径。”王增池说。（来源：沧州日报 记者 孙健 通讯员 孔德平）
