日前，省专家组对我市献县本斋牛羊肉、河间驴肉、黄骅脆冬枣3个食品生产集中区的101家企业、94家小作坊治理提升工作进行考评验收，经过资料审查、实地核查、专家评审，3个食品生产集中区全部通过省级验收。
食品生产集中区治理提升工作，是省政府“食药安全诚信河北”三年行动计划重要推进内容，旨在解决区域性食品生产中存在的突出问题和安全隐患，进一步提升食品安全质量保障水平，引领推动食品生产集中区规范生产、健康发展。
我市专门制发《沧州市食品生产集中区治理提升工作方案》，从厂区环境、规模产值、企业文化、档案资料、管理理念等方面，引导生产集中区企业跨步提升。一方面，对企业人员管理、设备管理、物料管理、制度管理、环境卫生管理等工作进行对标对表检查，建立企业风险问题隐患清单台账，确保风险隐患全部销号归零。另一方面，加大对生产集中区产品的抽检力度，切实做到企业全覆盖、产品全覆盖，严防不合格产品流入市场。
坚持将企业质量管理体系建设作为强化食品品质的关键抓手，积极鼓励、引导企业开展国际质量管理体系认证工作，实现质量管理与国际接轨，提升食品标准化生产水平。同时，积极探索社会共治工作模式，成立献县牛羊肉行业协会、河间市驴肉行业协会、黄骅市冬枣产业协会，促进行业自律。
随着治理提升的不断推进，生产集中区企业发展势头良好。截至目前，献县本斋牛羊肉生产集中区年吞吐各类牛羊肉70余万吨，年产值在70亿元以上，销售范围覆盖全国大中小城市；“河间驴肉”入选供京食用农产品对接名录，河间驴肉火烧被列入省级非物质文化遗产名录；黄骅脆冬枣行销国内外，得到消费者赞誉，成为“中国味道”的新名片。（记者 孙健 通讯员 许钊）
