品类创新小零食成为网红
近年来，一款白色夹心巧克力蛋糕赢得越来越多城市白领青睐，成为年轻人追逐的网红产品，京东等各大电商的心头好，它就是来自青县河北旺哥食品有限公司的“唇动”系列产品。
“我们这款产品定位为中高端，主要消费群体为都市青年白领，通过品类创新，它成为目前市场中唯一一款白色巧克力的蛋糕。我们用白色巧克力代替传统黑色巧克力，推出第一个月销量就突破1000万元。”公司负责人姜天昊高兴地说。
作为后来者，旺哥食品建立之初就将产品定位为中高端休闲食品，并向高端产品发展，因此研发新品成为公司的重要发展战略。
“我们在推出‘唇动’产品之前，也推出过类似产品，但由于口味差异，市场反应平淡。”姜天昊说，“之后，公司通过技术储备和市场调研，将白色巧克力产品作为重点新产品进行攻关，并将其作为风尚产品加以打造，产品试制出来后，通过员工、客户不断试吃再予以完善，最终通过电商和传统商超渠道推向市场。”
现在，“唇动”系列产品月销售额超过4000万元，但旺哥食品并没有停下完善产品的步伐。
姜天昊表示，在快消品行业，一款产品的成功与否，直接影响一家企业的存亡。作为业内榜样，娃哈哈集团每年都要推出十几款新产品，通过新品拉动，保持市场领先地位。
受公司规模所限，现在旺哥食品还不具备同时开发多款产品的能力，因此为了能保持自身产品优势，他们不断对产品工艺和外形设计进行优化，以期进一步延长产品生命周期。
品质优越粉条也“圈粉”
同样是网红产品，地处任丘的河北中强食品有限公司推出的即食型酸辣粉受到市场追捧。公司总经理强红伟对自己生产的产品成为网红颇为意外。
中强食品是业内知名的粉条、粉丝生产企业，由于品质优异，产品用于国内多家大型食品企业。目前多款网红酸辣粉单品基础粉丝都由中强食品供应，这也带动公司自己的品牌“嗨一波”酸辣粉成为网红。“一时之间出名了，很多平台电商来验厂，想要公司为他们供货，但都被我婉言谢绝了。”强红伟说。
“做企业就要实打实，做一款产品更要实打实。推出一款网红产品固然可以在短时间内快速收获利润，但成为网红的过程，对小微企业来说，很可能导致‘萝卜快了不洗泥’，企业管理、产品品控等不足快速暴露，产品红了，企业也就完了，因此我主动推掉上门的订单，先练好企业内功。”
除了推掉订单，强红伟还在收缩战线。
中强食品除了国内各地固定的代理商外，公司将直营市场固定在任丘、河间等周边县市，而且砍掉了其中地处交通便利区域的便利店，将人口集中的社区食品店作为主战场。
“粉条和粉丝都是人们常吃的食品，只有贴近消费者，大家品尝了才能了解产品质量的好坏，好产品会说话，消费者会重复购买，这样才能成为真正的网红产品。”强红伟说。主动收缩战线，将做好一款产品放在首位，姜天昊也对这一做法非常认同。
“现在，唇动系列产品已完成第三次优化。”姜天昊笑道。
与此同时，旺哥食品主动控制电商渠道发展速度，将有限资源向传统商超渠道倾斜，通过回归产品本质，消费者现场体验唇动令人心动的品质，打造公司的金字招牌。
回归本真让好产品与客户共成长
“回归产品本质，让客户真正获得效益，才能赢得客户的心。”沧州正大生物制品股份有限公司总裁刘仁义感触颇深。
去年“双11”，正大生物一款宠物食品在某电商平台的销量，当天就轻松突破1000万元，成为宠物界的网红产品，但刘仁义表现很淡定，“这只是一时成绩，明天醒来就有可能被同行超过，只有真正做好产品、服务，让客户受益，大家结成稳固的合作伙伴，企业才能实现真正发展。”刘仁义是这样说的，也是这样做的。
正大生物作为业内知名的水产饲料和宠物食品企业，在市场上鱼价低迷时，他们帮助养殖户抱团取暖，在辽宁举办“冬日暖阳”等活动，请专家传授养殖技术和产品改良，到场养殖户达到700多人。之后又在山东莱州、海阳等地举办多场相关活动。
去年12月，他们在江苏地区举办“春满江淮”活动，受到客户欢迎，光预付款就收了1000多万元。
在刘仁义看来，饲料产品是典型的生产资料，必须让养殖户挣到钱，企业才有发展。
摆在刘仁义办公桌上的几盒自主品牌“海麒麟”牌宠物食品，一盒说明上写着原料为鱿鱼和金枪鱼，一盒是牛肉粒，均采用精美的密封包装。刘仁义说，它们是宠物食品中的“轻奢品”，在京东等电商平台上颇受欢迎。
刘仁义认为这得益于公司在产品研发上下了力气。目前正大生物申报了30多项专利，已有20多项获批，其中包括部分发明专利。
