五花肉萝卜干
1萝卜干已经煮好了，改刀成丝，姜切丝，韭菜切末，也可以用小葱或者蒜苗。五花肉切丝，用盐生抽料酒抓腌。
2炒锅倒油，炒香姜丝。下五花肉丝煸炒出油。
3将萝卜干下锅翻炒。
4淋生抽和一点老抽，加盐拌均匀。
5下韭菜丝拌均匀。6、出锅即可。
豆角干焖五花肉
1豆角干提前一晚用水泡软。
2泡好的豆角沥干水份切成长段备用。五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用。
3锅内放入一点点的油，烧热，加入姜片爆香。
4再放入五花肉爆至微金黄。
5加入一勺料酒。
6再加入生抽。
7加入老抽。
8放入适量的冰糖。
9再加入豆角干翻炒均匀。
10再加入四汤勺料酒和没过肉块的水。
11将材料移进高压锅里。
12压20分钟至肉块软烂。
13将压好的材料重新倒回到锅内。
14中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味。
15取出装盘即可食用。
