后厨环境干净整洁，库房食材分区摆放，食堂各重点区域监控全覆盖、实时监管……这是我市全力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效工作的真实写照。截至目前，全市1687个学校食堂全部实现重点区域全流程、全覆盖实时监管，有力保障了广大师生“舌尖上的安全”。
校园食品安全一直是人民群众最关切的问题之一，事关下一代的健康成长。市委、市政府高度重视，多次召开会议进行调度部署。市教育局作为教育主管部门，始终把食品安全工作放在突出位置，主要领导靠前指挥，分管领导一线调度，科学指导各地教育行政部门和各级各类学校扎实推动“互联网+明厨亮灶”提质增效工作。
记者在市区一家学校食堂看到，监控摄像头分布在后厨多个重点点位，大屏幕实时分屏播放着学校食堂内部的监控画面，全天候、全方位、无死角监控。一位工作人员正在主食库清点货物，为学校开学做准备。市教育局相关负责人介绍说：“通过智能监控，可对学校食堂内出现的不规范操作行为进行实时抓拍、记录，我们收到问题后第一时间要求学校食堂自查及整改，进一步提升了校园食品安全监管的精准度和及时性，不断促进学校食堂建设管理服务水平提升。”
据悉，目前，我市共有1590所学校建有食堂1687个，62万学生、幼儿在学校（幼儿园）食堂就餐。今年以来，我市学校食堂新增和更换高清摄像机1528个，新增及更换就餐区域显示屏758块，新接入上级监管平台学校658所，新扩容网络宽带学校316所，累计投资总额为658.83万元。监控视频清晰度达标率、重点点位（贮藏室、备餐间、留样间、操作间、洗消间、就餐区）全流程覆盖率、视频信息联网率及学生就餐公共区域显示屏设置率均为100%，校园食品安全工作的监管水平和监管效率得到有效提升。（记者 屈鹏 通讯员 王达）
