青县大力推行“孝老食堂”，为农村独居老人提供爱心餐、暖心餐。长城网记者 崔上 摄
长城网记者 代晴 崔上 通讯员 黄荣荣
养老问题关系到千家万户，一直是社会各界高度关注的焦点。近年来，青县以“孝老食堂”为突破口，调动社会公益力量共同参与农村养老事业，不仅为农村独居老人提供爱心餐、暖心餐，解决最大的吃饭问题，而且提供一些基础的卫生健康服务，为老人们创造一个锻炼身体、情感交流的空间，从而探索出独具农村特色的集体养老新模式。重阳节当天，记者来到青县金牛镇大鹁鸽留村，实地探访这里的孝老食堂，听听老人们的幸福心声。
多年来，志愿者韩淑琴坚持为老人们义务理发。长城网记者 崔上 摄
“在村里吃得安心住得舒心”
临近中午来到青县金牛镇大鹁鸽留村，记者看到几位老人结伴而来，正走向村鹁翔文化广场对面的一排平房，“孝老食堂”就设在这里。
“今天的午饭是肉包子和素炒白菜。”65岁的志愿者陈志敏一边翻炒锅里的大白菜，一边瞅着墙上的表，掐算着一锅包子蒸熟的时间。
现场还有两位志愿者在为老人们服务。“您老把头再低下去一点，就这样别动！”志愿者韩淑琴正拿着推子，手法娴熟地忙着为老人们理发。“您老最近血压挺正常，放心吧！”志愿者戴士凯正在为老人们测量血压。
据介绍，这两位志愿者一个是村里的理发师，一个是金牛镇中心卫生院的医生，几年来他们始终坚持为村上的老人义务理发和义诊。
韩尚谭、韩尚茂和韩之佳都是文艺爱好者，组成了村里的“小戏班”。他们从老年活动室里拉完琴、唱完戏，一起来到孝老食堂。趁着还没开饭，几个人干脆来了段表演，饭前的小联欢让现场气氛变得更加活跃。
“包子熟了！”随着陈志敏的一声招呼，热气腾腾的饭菜陆续上桌。老人们心满意足地吃起来，一脸幸福的表情。
82岁的韩英池说，村里开设的“孝老食堂”让他感觉特别幸福。“我的儿女都不在身边，他们总担心我吃不好。现在我一日三餐都来这里吃，他们也放心了。”
记者了解到，孝老食堂坚持荤素搭配，每周都会调整食谱，炒菜、馄饨、汆丸子、小炖肉，各式各样的主食和菜品深受老人们欢迎。
志愿者戴士凯正在为老人们测量血压。长城网记者 崔上 摄
村民积极捐款支持“孝老食堂”
大鹁鸽留村党总支书记韩尚富说，虽然村里的孝老食堂是今年4月份开始营业的，但它的前身“大鹁鸽留村幸福院”早在2014年就成立了。
大鹁鸽留村是个有着3100多名村民的大村，也是全国文明村。几年前，村里为了更好地服务老年人，建起了幸福院。“主要是为老人们提供一个娱乐休闲的场所，当时也开设了食堂，但服务的人群较少，只有七八位五保户、低保户在这里吃饭。”韩尚富说。
今年年初，韩尚富入户调查时，发现村里许多独居老人吃饭特别将就，往往是“一碗白水就半个馒头”，他是看在眼里、痛在心里。听说流河镇人和镇村的孝老食堂办出了名气，韩尚富专门上门取经，回村后就建起孝老基金，也办起了孝老食堂。目前，孝老食堂共服务留守老人、80岁以上老人等29人。
最让韩尚富津津乐道的，是村民们踊跃为“孝老基金”捐款的情景。“村民韩英新的孩子们都在广东发展，大儿子韩景文接到电话后特别支持，立马捐了20000元钱。我走访企业时，老板们也都表示愿意支持。其中一位拿了钱过来，还说，他的父母都不在了，想尽孝也没处尽，为孝老食堂捐款也等于尽孝了。”
在石家庄工作的韩世鹏，虽然只是普通的工薪族，父母也不在孝老食堂吃饭，但他从幸福院成立后就坚持捐款，2000元、3000元、5000元……一捐就是好几年。“还有我们村闫文松夫妇，他家的家庭条件不行，老两口身体也不好，但孝老食堂开业那天说什么也得放下200元钱，真的是特别让人感动。”韩尚富说。
韩尚富告诉记者，村里设有乡贤理事会，60多名成员中既有本村的企业家，也有在外的公职人员和成功人士，他们都表示愿为“孝老基金”出钱出力，让“孝老食堂”更好地办下去。
“一日三餐”绝非小事，关系着老年人的晚年幸福。长城网记者 崔上 摄
一日三餐事关老人晚年幸福
“之前我跟着孩子们在广东住了11年，一回来正赶上孝老食堂开业。现在不光一日三餐吃着舒心，和老人们在一起聊天心里也高兴。没事的时候，我自己看看电视、钓钓鱼，觉得在村里住着一点也不比大城市差。”81岁的韩英新笑着说。
义诊医生戴士凯说，孝老食堂的开办让很多独居老人的生活质量有了提升，他们的心理也发生了很大变化。“一些由于营养不良引发的疾病没有了，老年人每天出门就餐既锻炼了身体，又有了情感上的交流，他们的心态变得更积极了。”
孝老食堂志愿者陈志敏说，人老了就像孩子一样，能让老人们吃得顺口，她忙点累点也觉得值，“村里还有30多名志愿者轮流过来帮忙，大家争着为老人们服务，形成了孝老爱亲的好风气。”
“一日三餐看着是小事，其实关系着老年人的晚年幸福。”韩尚富说，在农村，年轻人外出打工创业，老人们留守在家的情况非常普遍。老年人故土难离，不愿跟儿女们过也不愿去养老机构，成为让人牵肠挂肚的特殊群体。而创办“孝老食堂”，发挥志愿者作用，把独居老人聚在一起，让老人们感受来自“大家庭”的温暖，可以说是从根本上破解了农村独居老人的养老难题。接下来，大鹁鸽留村还将进一步扩大孝老食堂规模，争取让更多老人参与进来。
近年来，青县县委、县政府将打造“健康养老宜居城”作为政府工作重要一环，不仅在城区构建起居家、社区、机构三方互相衔接、互为补充的养老服务体系，还通过“移风易俗+志愿服务”“助餐服务+集中管理”“孝老食堂+企业捐助”等模式，建设了39个村办“孝老食堂”，让2000余名农村独居老人受益。2020年，青县被评为全省养老服务工作优秀县，并被推荐为全国“积极应对人口老龄化重点联系城市”。
