随着种植技术的不断成熟和新品种的逐步引进，我市(河北沧州)蔬菜呈现稳定发展趋势。2020年全市蔬菜种植面积和产量均稳中有增，蔬菜种植面积67.5万亩，同比提高0.6个百分点；总产量298.9万吨，同比增长0.72%。其中，叶菜受大众喜爱，茄果类蔬菜单产较高。
市统计局相关负责人介绍，我市紧邻京津批发市场，是传统蔬菜瓜果供应基地。近年来，蔬菜品种日益丰富，价格看好，种植户正在由传统单一蔬菜种植向多品类蔬菜种植转型。
叶菜越来越受大众喜爱，农户种植热情提高。2020年全市油菜播种面积增长29.3%，总产量增长36%；菠菜播种面积增长13.6%，总产量增长16.9%；其他蔬菜如韭菜、茴香、葱头、生菜等的播种面积也有不同程度的增长。受疫情影响，人们对冬储蔬菜更加青睐，销量居高不下拉动生产。全年南瓜播种面积增长37.4%，总产量增长55.2%；冬瓜播种面积增长90.6%，总产量增长57.7%。茄子、辣椒、西红柿等茄果类蔬菜单产较高，价格居高不下，吸引了种植户的目光，播种面积有所提高，产量稳定增长。设施蔬菜占比持平略增，播种面积24.7万亩，占全部蔬菜播种面积的36.59%；产量115.7万吨，占全部蔬菜产量的38.71%。
另外，从各县（市、区）情况看，青县、肃宁、南皮、献县为我市的蔬菜大县，这四个县的蔬菜产量占全市总产量的73%以上。（记者 刘杰 通讯员 张天宇）
