近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情带来的影响更是给我们敲响了警钟。
党的十八大以来，中央厉行节约、反对浪费，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德，一场旨在杜绝“舌尖上的浪费”的行动在全国展开。
近年来，越来越多的人发现，无论是城市还是农村，无论是在外就餐还是家中吃饭，“光盘行动”节俭风已经吹进大街小巷、千家万户，“光盘行动，拒绝浪费”“我光盘、我光荣”的宣传牌随处可见，适量点餐、不剩菜、不剩饭已成为大部分市民的自觉行为。
与此同时，在践行“光盘行动”的道路上，人们也逐渐意识到，“光盘”显示的不是小气，讲面子、讲排场、比阔气的陋习，既加重了个人负担，也助长了浪费，这种畸形的饮食文化绝不可取。
在决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚的关键时刻，再一次强调要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，既有助于进一步强化节俭自律意识，倡导合理消费，更体现了对劳动的尊重，旨在呼吁大家关注粮食安全。
全国粮食产量从2012年的61223万吨，到2019年的66384万吨，再到今年全国夏粮总产量达到14281万吨，创历史新高，即便在疫情防控的特殊时期，中国的粮食价格依然保持总体平稳。这背后最大的支撑力，源自我们牢牢守护的粮食安全。
据联合国世界粮食计划署预计，受新冠肺炎疫情等因素影响，今年全球面临严重粮食不安全的人口数量可能由1.35亿增至2.65亿。外部环境的复杂变化，也让端牢“中国饭碗”有着更重要的意义。
坚守粮食安全底线不松懈，一方面有赖于稳定的粮食政策和科技进步，另一方面也有赖于全社会深入推进制止餐饮浪费工作。维护国家粮食安全是全民行动，只有坚持面向大众，依托理性消费，进一步加强对“光盘行动”的宣传力度，从小处遏制“舌尖上的浪费”，建立起文明、健康、节约的饮食文化，才能让饮食回归本源，让爱惜粮食蔚然成风。(芦静)
《河北经济日报》（2020年8月13日02版）
