维生素C不但适合女性用来美容美白，它同时还有增加人体免疫能力和预防癌症的效果，这些功效使得人们对于维生素C的补充特别的重视。如果缺乏维生素c的话，对身体有什么影响？
1、免疫功能降低
缺乏维生素C会导致人体的免疫功能降低。这是因为维生索C缺乏可导致白细胞的趋化性和杀菌功能降低，免疫抗体的合成减少，抗病毒能力减弱。这也就是说保护人体健康的天然屏障的力量减弱，这样就会导致人体极易受到病毒的攻击。比如流感，有很多人经常感冒，一个月甚至要感冒两三回。这主要的原因就是因为人体的免疫功能降低，抵挡不住流感病毒的袭击。
2、导致贫血
在生活中，贫血的人数也不少。导致贫血的原因有很多，生活习惯不良，经常不吃早餐会导致贫血。另外，很少吃蔬菜，体内维生素C过少也会导致贫血。这会因为维生素C能够促进铁和叶酸的吸收和利用，增加血红蛋白的形成。因此，我们要多补充维生素，避免贫血。
3、易造成骨折
如果以内的维生素C含量很少的话，会造成钙质沉淀，不能形成骨组织，很容易骨折。也很容易形成骨的萎缩。确保身体内有足够的维生素C含量是非常重要的事情。
4、牙龈出血
相信很多人尤其是小孩子经常会有牙龈出血的情况，不要总以为是牙刷不好或者是刷牙的力度太大。最主要的原因在于体内缺乏维生素C，平时不爱吃蔬菜瓜果，也很少买药品来辅助补充，就会导致牙龈出血。
富含维生素C的食物
1、西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。
3、红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
4、芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。
5、胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
