“想出这个名字感觉挺美的，眼前浮现出白玉般美丽的蛋羹，入口即化的口感更是鲜嫩诱人。
做冰淇淋留下N多蛋白，想做天使蛋糕，但刚做的饼干还有好多，最后决定做成菜菜，以便将这些蛋清快速消耗掉。
如果蒸蛋羹方法错了也不是太大的问题，最多下次注意就行了，味道还是不错的哈，下面有图可以对比一下成功的和失败的。 蒸鸡蛋看似很简单，其实其中也有不少小窍门呢，想知道怎么做出美味嫩滑的蛋羹吗？看后面的小贴士吧。”
1准备好鸡蛋清。2准备好鱿鱼花。3将牛奶和蛋清倒在一起，搅匀。4过筛一遍。5将牛奶蛋液倒在碗里。6蒙上保鲜膜，用牙签扎上小孔。7水开后，中小火蒸5-8分钟至蛋液上层凝固。8拿出来，放入鱿鱼花，再蒸5分钟，蒸好的蛋羹上淋上芝麻油和蒸鱼豉油，再撒上小葱和红椒末，搅匀即可开吃。9虽然说是失败的，但其实也挺美的吧。
